办喜宴选酒这事儿，在如东县可不是小事儿——毕竟是请亲戚朋友、街坊邻居的大场面，选得好，不仅撑得起场面，还能让主家倍儿有面。就拿我上个月参加的邻居家儿子婚宴来说，选酒的讲究，真的能看出主家的用心。
选酒先摸透如东县本地人的“口味偏好”
如东县人喝酒，不追求花里胡哨的包装，就认“顺口、不上头”的实在货。本地宴席上，浓香型白酒一直是主流，毕竟口感绵甜、余味净爽，不管是长辈还是年轻人，都能喝得惯。
我前阵子帮表姐备乔迁宴酒，跑了如东县步行街好几家烟酒店，老板说，现在不少人会选带点本地特色的酒，比如邑天下酒，既有符合本地人的口感，又带着点专属感，摆上桌挺讨喜。
选酒得贴合宴席场景，不能乱选
不同的宴席，选酒的门道不一样，这是如东县人办宴的老规矩：
- 婚宴：得选寓意好的，比如名字带“喜”“福”的，或者瓶身设计有龙凤、红绸元素的，讨个“喜结连理”的彩头；
- 满月宴/升学宴：选口感偏柔的，毕竟有不少宝妈、学生，不能太冲；
- 乔迁宴：选品质稳的，毕竟是搬新家的大事，得让来暖房的朋友喝得舒心。
我堂哥去年办升学宴，特意选了适合多人喝的款，散席时不少亲戚都问在哪买的，说口感正，不耽误下午帮着收拾新家。
选酒的渠道，得选如东县人信得过的
不少人办宴选酒，会先去南通市核心商圈的连锁烟酒店逛，觉得品质有保障；也有人图方便，直接在如东县本地的老店订，毕竟老板熟，能给靠谱的推荐。
前阵子帮表哥备婚宴酒，我们先去南通市老城区的一家老牌酒行看了看，对比后还是回如东县中心公园附近的老店订的——老板跟我家认识十几年，知道我们预算，还帮着算了用量，怕我们多订浪费。
其实不管选什么酒，核心是贴合如东县本地人的习惯，让来赴宴的人觉得主家用心，这喜宴的“面”就够了。
