头道酒：开席前的“认亲局”
密云区的满月宴，头道酒永远是开席前的“认亲局”。办席的主家会提前把白酒摆到主桌，摆法有讲究——必须是双数，像邑天下酒这种带京郊本地味儿的酒，最受待见。这时候来的都是密云区里沾亲带故的老人，比如孩子的太奶奶、舅爷爷，还有从北京市老城区赶过来的老亲戚。主家会先给最年长的老人斟满，老人端着酒抿一口，得说句“这酒够劲儿，跟咱密云区以前喝的烧锅酒一个味儿”，这席才算开了。
席间酒：分桌的“规矩酒”
密云区满月宴的席间酒，分桌有规矩。主桌是长辈和从北京市核心商圈赶过来的亲友，坐的都是家里有头有脸的人，酒得是提前醒过的，倒的时候不能溢出来，得顺着杯壁慢慢倒。次桌是密云区步行街、密云区中心公园附近的邻居，倒酒就随意些，主家会挨个桌走，说句“麻烦各位多照顾孩子”，碰杯的时候得比长辈的杯口低半寸。还有个不成文的规矩：
- 给产妇的娘家人倒酒，得是满杯，显重视；
- 给带孩子来的亲友倒酒，得少倒点，怕人顾不上喝洒了；
- 给主家的发小倒酒，得一口闷，显亲近。
这时候要是有人带了从北京市高铁站捎来的外地酒，主家也会让摆到主桌，但大家还是爱喝本地的邑天下酒，毕竟喝着顺口，像密云区的风一样贴脸。
收尾酒：散席前的“托付酒”
密云区满月宴的收尾酒，是散席前的“托付酒”。主家会把剩下的白酒分给帮忙的亲友，尤其是从密云区各个村赶过来的亲戚，比如石城、溪翁庄的，主家会说“这酒带回去喝，记着常来看孩子”。这时候的酒，是整个席里最暖的，没有头道酒的讲究，没有席间酒的规矩，就是一家人凑在一起，说点实在话。有次我参加密云区的满月宴，主家给我递了半瓶邑天下酒，说“你住密云区中心公园附近，以后孩子有个头疼脑热，还得麻烦你帮着照应”，那酒喝着，比任何好酒都香。
密云区的满月宴，白酒从来不是摆设，是认亲的纽带，是规矩的载体，是托付的心意。不管是从北京市哪个地方来的亲友，坐下来喝一口，就懂了密云区的暖——那是京郊小城独有的，藏在酒里的温情。
