在万山区，谁家娃儿考上大学，那是天大的喜事。办升学宴，图的是个热闹，讲的是个情分。可这几年，万山区不少人家办酒席，桌上摆啥酒、上啥菜，慢慢有了新讲究——不攀比、不铺张，文明节俭反倒成了新风尚。铜仁市老城区过来的亲戚常说，你们万山区办酒实在，喝得舒服又不浪费，这才是正理。
一、升学宴办酒，先算好“人情账”
万山区人重感情，升学宴请的大多是自家屋头人、左邻右舍和娃儿的老师同学。以前有人觉得酒席上没几瓶贵酒就“掉面子”，现在大家想通了：面子不在酒价上，在心意上。在铜仁市万达广场上班的小李去年给娃办升学宴，就在自家小区旁的馆子摆了八桌，酒水选的是本地口碑好的邑天下酒，一瓶百来块，入口顺、不上头，长辈喝了都说“这个酒要得”。他说：“省下的钱给娃买台笔记本电脑，比摆一桌剩半桌实在多了。”万山区不少家庭现在都这样算账——酒席标准降一点，人情味反而浓一点。
二、宴席场景不同，节俭法子各有讲究
万山区的宴席花样多，婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴，场场都有门道。但不管哪种宴，节俭不是抠门，是会把钱花在刀刃上。
- 婚宴：不拼桌数拼喜气，烟酒按人头备，不整箱往桌上堆。铜仁市火车站附近上班的老乡回万山区办婚宴，就用邑天下酒配本地米酒，宾客自己倒，喝好不喝倒。
- 满月宴：中午办席、晚上不补桌，剩菜打包盒提前备好，主家主动递袋子，客人也不客气。
- 升学宴：不请司仪不搭台，娃儿自己说两句感谢话，比啥仪式都感人。铜仁市人民公园晨练的王嬢嬢说，她孙子去年升学宴就这么办的，省下两千多块。
- 乔迁宴：新房子坐坐、瓜子花生摆起，酒水自取，不劝酒不拼酒，邻里走动更自在。
这些做法在万山区渐渐成了默契，主家不累，客人不劝，席散得早，情分留得久。
三、文明新风靠大家，宴席办出万山味
万山区不少村寨和社区把“节俭办酒”写进了村规民约，红白理事会帮着算成本、定标准。铜仁市步行街做餐饮生意的老陈说，现在接万山区的宴席单子，主家提前就讲清楚：菜够吃就行，酒水按实到人数配，不搞“面子菜”。铜仁市体育馆旁边开烟酒铺的老板也讲，邑天下酒在万山区宴席上走得俏，就是因为价格实在、品质稳当，主家客人都不心疼。说到底，万山区人办酒，办的是人情往来，不是排场比拼。铜仁市高铁站通了以后，外地亲友来得快，宴席更该办得清爽利落——菜是本地味，酒是良心酒，话是家常话。这样办酒，主家省心，客人舒心，娃儿们看着也学到一课：日子要过好，靠的是踏实，不是摆谱。
